Le barbecue fait partie des appareils de cuissons le plus appréciés, il offre un goût exceptionnel aux aliments. Sur le marché, il existe un large éventail de modèles de barbecue : électrique, à gaz, charbon de bois, en pierre, en fonte, plancha, portable, camping, … difficile de faire le choix. Chacun de ces modèles ont des caractéristiques intéressantes, le choix dépendra de l’utilisation. Voici un petit guide d’achat.

Barbecue électrique

Si vous souhaitez un barbecue portable, de table et utilisable à l’intérieur comme à l’extérieur de la maison, le barbecue électrique est un excellent choix. Il suffit de le mettre sur une table et de le brancher à une prise pour en profiter. On peut en profiter toute l’année et il en existe de toutes les tailles et à tous les prix. Toutefois, il nécessite plus de temps pour la cuisson.

Barbecue à gaz

Si on souhaite avoir une cuisson rapide, il faut opter pour le barbecue à gaz. Ce modèle s’allume rapidement et la chaleur est réglable. Toutefois, le coût est un peu plus élevé mais il existe de plus en plus de modèles design qui s’adapteront parfaitement à votre déco.

Barbecue charbon de bois

Et si c’est pour un usage à l’extérieur, le barbecue charbon de bois est un bon choix, c’est le plus répandu. Il donne un goût de fumée exceptionnel aux aliments. Il faut toutefois être patient et savoir allumer le feu.
Barbecue en fonte
Le barbecue en fonte permet de cuire des aliments à une température élevée et de conserver la chaleur plus longtemps. Toutefois, comme la fonte est plus lourde, il est déconseillé de le déplacer. Il faut le manipuler avec précaution.

Barbecue en pierre

Le barbecue en pierre est conçu pour un usage fixe, on ne peut pas le déplacer. Le principal avantage de ce modèle est sa résistance et son esthétisme. Pour faciliter l’entretien, il faut le choisir avec un bac récupérateur de cendres. De plus, il nécessite quelques petits travaux et démarches administratives.

Barbecue vertical

Pour le barbecue vertical, ce mode de cuisson est très avantageux pour la santé. Si on préfère le mode de cuisson saine, il ne faut pas hésiter à choisir ce modèle. De plus, le barbecue vertical s’allume facilement.

Barbecue plancha

La plancha nous vient de l’Espagne, c’est le barbecue espagnol. Il fonctionne comme une poêle, il faut la chauffer pour faire griller et cuire les aliments. Il faut attendre que la plancha soit bien chaude afin que les aliments n’accrochent pas la plaque. Pour le choix d’un barbecue plancha, vous avez le choix entre une plaque en métal ou en pierre, électrique ou à gaz.

Barbecue camping

Si on veut un barbecue pour le camping, il faut opter pour les modèles faciles à transporter. Dans ce cas, il ne faut pas hésiter à choisir un barbecue portable. En optant pour ce modèle, on peut l’amener partout que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur. Pour une facilité d’utilisation et transport, il faut privilégier les modèles qui ont des roulettes ou de pieds.

En bref, pour bien choisir son appareil de cuisson, il faut prendre en considération plusieurs critères : mode de fonctionnement, modèles, mode de cuisson, matériaux…